,泡在清水里，然后把前段时间拿回来的海带也拿出来泡在水里,剩下的竹笋切成薄薄的片放到陶锅里煮,然后把肉放到水里洗，洗干净以后放到一边，把陶锅里煮着的竹笋捞出来,换新的水继续煮,把肉加进去，等水开撇去浮沫,把洋葱切成小碎块,加到汤里,加盐,小火慢炖。
把切丝的竹笋嫩叶攥干水分，然后在放到清水里继续泡着。把泡好的海带也拿出来切丝。等到锅里炖着的竹笋和肉出锅的时候，把竹笋嫩叶的丝从水里捞出来控干水分，加上盐和海带丝凉拌，一个脆嫩，一个鲜滑，吃起来既爽口又美味。
把炖好的肉和竹笋倒到陶盆子里，大家开始吃饭。肉选的是肥瘦相间的五花，在陶锅里炖的烂烂的，入口即化软酥可口，竹笋的苦味被炖没了只剩下脆嫩的口感和淡淡的清香刚好抵消了肉的油腻。“还挺好吃的啊这东西，一直都有吗？”寻峰一边吃着竹笋一边问宋崃。
“嗯一直都有，不过只有冬天和春天的最好吃，其他季节的会很苦，口感也不好。不过竹林里好像有竹荪可以吃，呃，竹荪是一种很难得菌类美味，对了还有安业今天在竹林里看见的竹叶青，一种绿色的呃~长虫。也很好吃。但是抓的时候要小心不要被咬到了，可能会死的。”
吃过晚饭，宋崃他们回家，回去的路上安业问宋崃“你想吃那个你叫竹叶青的绿色长虫吗？”“不要，坚决不要，你离那东西远点。我不想你出任何的意外”安业微笑着摸了摸宋崃的头。
第二天宋崃又开始摆开水坛阵，昨天拿回来的竹笋给了寻峰家留几个其他的都拿回来，今天起来就把竹笋扒掉皮，下半部分都切成长条片，泡在清水里去苦，嫩笋尖和尖上的白色嫩叶切丝泡上，本来笋尖想要腌制酸笋的，可是突然的想到没有泡菜坛，简直不能忍啊。只好先把竹笋泡上去苦，当天就召集部落的人准备烧陶器。
宋崃建的那个陶窑已经是部落的公用陶窑了，当时建的也比较大，所以烧一次很费木柴的，需要好多的树枝什么的，虽然宋崃平时有捡些树枝挖些树木根什么的，可是要独立的烧陶器还是有些费力，所以他就联合部落里的其他人大家一起来烧窑，每个人都出些木柴来，这样也比较省力气。
烧陶器是个很复杂的事情要做陶坯子，陶坯还要阴干，怎么的也得六七天，只有第一天宋崃做泡菜罐的时候比较费心神，翻来覆去的想了好久，做了足足十来个，自己还在心里偷偷的想烧好的时候只要成功七个就成了，集齐七个泡菜坛召集神龙什么的，简直不能更炫酷。做好掏坯以后，就等着阴干了，部落里其他的人也做些自己家用到的东西，等阴干好一起烧。
等着烧窑的期间宋崃觉得既然自己有了小石磨，就不应该让小石磨空闲着，先是磨了一些麻椒面，等到一个小罐子都装满了，除了留种的麻椒都没有整粒的麻椒了，又煮了些野鸡肉晾干了，磨成鸡粉，那是相当的鲜美啊。后来又想起干蘑菇来，继续磨，到最后甚至有些丧病的磨海带，结果海带没惯着他脾气没有磨出粉来。让宋崃有些小忧郁，还以为能磨出味精来那，果然不是那么简单的啊。
泡了三天的竹笋基本已经没有了苦味，等不及腌制酸笋，只好全部煮了，晾干做成笋干。留着冬天想吃的时候