这时候应该到了姑姑家了。骑自行车去，速度快还能赶回来吃午饭。中午她亲自下厨做了酸菜鱼。
酸菜就用坛子里腌的咸菜，酸脆爽口，用来做酸菜鱼。鱼用的是有田叔在河边摸的野生鲢鱼，苏雯用一个笔记本换的。现在天气热，新鲜的东西都不能放，想吃点鱼肉必须去镇上。
李有田除了当赤脚医生外，摸鱼下黄鳝也是一把好手。今天运气好，抓到一条鲢鱼一条鲫鱼，正好用草绳拎着从门口路过，让苏雯给看到了。
就提出来要买，李有田不好意思收钱，苏雯也不能白要人东西，就提出来用笔记本换。
两个价格差不多，苏雯的笔记本买的都是好的，非常精美。李有田当赤脚医生自然用的着，一看笔记本就爱不释手，提出来两条鱼都给苏雯。
苏雯哪好意思都要了，那不成好吃太过吗？好歹给人留一条，于是就要了一条大一点的鲢鱼。
正好用来做酸菜鱼。
她以前可喜欢吃酸菜鱼，自己也喜欢从超市买专门做酸菜鱼的调料包回来，自己烧。现在家里县城的腌菜，做起来有不麻烦。
中午，苏秀把饭煮好，鲢鱼杀好洗干净后，苏雯卷起袖子亲自下厨。先把鲢鱼从鱼背处切开，然后从鱼尾开片鱼片。一开始还有点手生，等几刀过后就越来越熟练，鱼片被她切的每一片都漂亮完整。。
虽然达不到厨师的那种很薄很薄的效果，但是酸菜鱼并不需要多薄，鱼片太薄反而煮的时候容易碎。