了一个很大气的名字，叫中阳酒楼，于是史子眇就正式成为中阳酒楼主事。
随同史子眇而来的一百多孩童还需要安置，刘辩便决定拿出两件大商铺合并改建，建立中阳书院，由周进这位老先生担任院长，教导这帮孩子。周进一听刘辩的这个安排，他心中大喜，口中却称自己无德无能，难堪大任，刘辩安抚一番之后，周进才欣喜的答应。
中阳书院改建和中阳酒楼建立的事情则由夏恽全面负责，至于何安，他只需要跟着刘辩就行，什么事都不做只负责吃才好。最后剩下尤俭，刘辩则是免了他的山贼身份，消了他以往的罪行，而后又任命他为中阳县城门令，负责看守城门，归属在范稚的手下。对此尤俭特别满意的接受，范稚也欣然同意。
而后则是土地分化的事情，因为中阳县土地合并严重，先前窦忻提出他们窦氏献出霸占土地，这件事刘辩已经答应了。而刘辩又提出光窦氏献出霸占的土地还不行，县衙的粮食并不多，光靠衙门开仓放粮也支撑不了多久，所以其他的士族也要出力，窦忻直接包揽了这件事情。
让士族献出霸占土地，再派人丈量土地，接着按照原有地契归还或者直接由县衙出面让百姓认领，确保中阳县每家每户都有耕田，这些事情都交由了荀谌和窦忻负责去做。训练县兵，加厚加高城墙，维修官道与各方设施，这些事情都交由了王越去安排。
于是在这些事情的主导下，八月的时间很快就过去了。窦忻以窦氏族长身份出面，也有着中阳县县丞的身份，连恐带吓，中阳县一干士族豪强纷纷主动献出了霸占的土地。也主要是这些士族也知趣，知道刘辩是真的有手段，前后杨堂，杨晋，杨氏族长和张石全部被杀了，而且杨氏一族整个在中阳县除名，不仅抄家，但有犯了罪的杨氏族人全部被杀，剩下的包括妇人孩童全部为奴。有这个前提在，士族豪强哪有不敢献土地的？
有了土地，在荀谌、韩奕和窦谅的忙活下，如今中阳县每家每户都有了一定的土地。而在土地这件事情上，很明显刘辩的想法就很多，除了原本属于百姓的土地没有动之外，其他凡是由县衙出面让百姓认领的土地，地契都在县衙手中，土地算是以租赁的方式给百姓使用。粮食成熟之后，田地产量，一半归百姓，一半归县衙。
所以为了促进百姓认领租赁更多的田地，刘辩便有了田地开荒和屯田的想法。天地开荒这件事情则交给韩奕去做了，至于屯田，刘辩发现他身边也没有懂这个事情的，就暂时搁置。王越练兵，刘同修筑，刘新维护，兵卒这边刘辩不需要多操心。半个月来，他已经完成锻造好一千兵卒所需的武器盔甲，甚至在县衙府库还留了一千多的库存。主要是刘同和刘新从洛阳带领的五百禁军用不到，所以刘辩的压力也不是很大。
九月一到，中阳书院和中阳酒楼就在夏恽的加班加点之下顺利完工了。主要是刘辩现在在中阳县百姓中的威望很高，百姓一定是他要建立书院和酒楼，许多人都前来帮忙，只需要管饭，都不用工钱。
书院建立之后，周进带着孩子们则住了进去，刘香儿和刘三儿则陪着刘辩住在县衙，他们三个人可是称呼义兄义妹的，刘辩自然要他们跟自己住在一起了。之前在洛阳皇宫是没有办法，现在来了中阳县，刘辩当然还是像重温以往在史子眇家中的那种感觉。
酒楼顺利开张，当日刘辩与荀谌等人开怀痛饮，酒水用去很多。而且东汉，酒水可是管制品，百姓不许私自酿造的，皆有官府控制。百姓喝酒也不允许超过三人同饮，除非有聚会之类的名义，也就是没有一个名头理由的一帮人聚在一起喝酒，是要被抓起来坐牢罚款的。当然这些在刘辩这里都不算什么，在中阳县他最大，没人可以管制他。在中阳县他也可以酿酒，他有这个权利。
于是在酒楼的发展上，刘辩直接提供了很多方案，比如炼制油，搞出炒菜；比如直接搞出烤鱼，烧鹅，酱鸭，卤猪，炸鸡，焖羊肉，焗牛肉等等这些时髦的菜品；比如设置火锅、烧烤、麻辣烫、串串香、关东煮这些吃类形式。当然最主要的是搞出一种全新的酒，浓烈的，纯净的，浓香的酒。
对此，刘辩当然有办法了，九月一到，天才地宝商店刷新，西河酒直接问世，铜钱一贯一坛。刘辩买的也不多，就先买了一百坛而已，全部放在了中阳酒楼，让史子眇以一百两白银的价格出售。
刘辩觉得自己一点都不黑，真的不黑！毕竟这西河酒是全新浓烈的，纯净的，浓香的酒，整个大汉朝仅此一家，别无分店，欲购从速，过时不候！当然了，刘辩为保西河酒的持续供应，他又买了九百坛西河酒放在了小方世界仓库里面，甚至买下了西河酒的配方，想要交给史子眇，让他尝试酿造，当然还有一众食物的烹饪方法。