“也中。”
配料准备好了，就开始捞出大块肉了，这个不能炖太烂了，要不不好切，也不好夹。
“翠花，把盆子都拿出来，你们几个把块肉也出锅。猪头肉还不中。那个接着炖。”
几人都是手链麻利的，在食堂都干过好几年了，所以都知道该干啥。
块肉出锅，炸丸子的两人也炸好了，她们俩这回负责定碗，就是把块肉肉皮朝下。挨个的码在碗里。到明天就直接的上笼屉蒸，上桌时，碗上扣一个盘子，一翻个，就是肉皮朝上，还是碗的形状。
条肉切好，占上面酱往碗里码，还是肉皮朝下。也是上桌前扣过来。
李翠花吩咐王红喜媳妇“嫂子，你还得切点姜末，跟豆豉一起放进块肉碗里，这样吃着香。”
“好嘞！”王红喜媳妇心里特别的不是滋味。人家闺女定亲，就是这样的席面，自己闺女结婚，也就两桌，越想越觉得大山他们一家子没有好人，越替自己得闺女委屈。
但是脸上没有表现出一点。李翠花要是看出来自己撂脸子，估计都得把自己轰出去。
她和大山妈那是亲家，但是一句话都没有，就跟仇人似的。
刘茂才最后把豆片也送来了，这个没有煮过，就是白干。
“翠花，还有鱼呢，就是十一个菜，要不就用肉汤煮豆片，也算凉菜？”
“中！”
“不过肉汤豆片这个得晚上煮了，得让油凝了，起出来，要不豆片上都是大油。”
“中，大嫂子，你操持炖鱼吧，多放点辣椒。”
胡爱芬把肉汤盛进盆里，刷锅，用刚才炸丸子的豆油炸鱼。
红烧鱼要是经过油炸，那才好吃。
都是家里的精细的人，用油也非常的节俭。不过那味道确实出来了。
肉都装好了，都准备是是十二碗，不能不留富裕，要不然明天人多了抓瞎。
所有摆好的肉都放进了厨房。
李翠花忙着把豆腐打成找块，冻在院子里，明天就是冻豆腐。
一点一点的半成品都往厨房里端。还剩下整整的一盆块肉。王红喜家的看着可惜“翠花，再拿几个大碗来，把块肉多定几碗。条肉也可以装三碗。”
“中，嫂子，这事就你来办。我看着面都发起来了，一会猪下水出锅，咱们就蒸馒头，这个得你干了，别人揉不出你做的馒头来。”
“好嘞，就交给我了，我先去把肉定好了。之后就去揉馒头。
翠花，今晚上你还叫着他大伯二伯还有姥姥家人吃饭不？”
“吃啊！”
“那你赶紧的去泡上大米。”
“瞧我这脑子，要不是嫂子提醒都忘了。”
王红喜家的又定出来一样四碗肉。剩下的边边角角的，就今天晚上炖酸菜就好了。
晚上怎么也得三桌。今天做饭的还有外面帮忙的男人们一桌，她们家里人一桌，还有亲戚一桌，估摸着都得挤挤插插的。
其实王红喜两口子都不是坏人，就是私心太重，有红眼病罢了。