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第43章 0043:论数学烹饪公式

错?”

    “烹饪之中,食材和味道是叠加起来的,每添加一种材料,味道产生丰富的变化,因此我当年学烹饪时代入了很多数学公式,其中最常使用的是一个叠加公式是知an=a(n-1)+n,a1=a(a已知),求{an}……”

    宋天渝一脸懵逼,宁老师的脑回路,貌似很奇葩?

    烹饪,数学?这两个是一挂的吗?

    宁老师又很认真道:“视频里面这个人,把排骨全部弄碎,然后再重新弄成排骨的样子,散掉排骨里面的能量,再重新凝聚能量,先剥削骨肉中的营养,再重新制造营养?”

    “我有点看不明白,这样很有意思吗?”

    “耗时长久,把天然排骨变成人造排骨,两者对比,营养能量数据是持平的,没有任何变化,就像是分子分解再按照原来的样子重新组合?”

    “添加的佐料奇奇怪怪,总之这就相当于数学中的归零,使用条件是解析函数,基本思路是:w=u(x,y)+v(x,y)i……”

    宁老师吧啦吧啦再度扯出一大堆数学,最后还投以一个困惑的小眼神。

    “也就是,视频里的这个人,他在做白工?味道没有变美味,营养还是之前的营养,能量也还是之前的能量,所有一切皆是徒劳,甚至味道在我看来和直接吃生肉差不多,反正是都是不好吃。”

    “这是时下的烹饪流行吗?”

    “太奇怪了!”

    “而且食材是叠加的,适合用叠加公式,使味道营养变得更丰富,突破食材本身的限制,这才是正确的烹饪法。”