燕青无奈，只得暂时放下，肚里憋着口怨气，可着劲儿的折腾人玩。不想练这刀法了，不是为了这刀法毒辣，毒辣点怕啥，有事儿可是保命的本事儿！累得受不了，刀法是毒辣的好刀法，招式也不多，只有六十式，可这毒辣的刀法哪里是好练成的？刀枪不长眼，慢上半分或是出手差上半分自个便有性命之忧，好了也是个同归于尽的结局，谁家练习刀法都不会存着同归于尽的念头练习，稳妥点的刀法有，燕青那边大把大把的，可也不够毒辣不够一招致命不是！
整日里给折腾的都不想练了，心里想着还不敢说，咋说，若真是敢说出来，俩人辛苦半年琢磨出来的刀法不练了，不用等燕青说话，六叔这毒辣的“雪枫刀法”就是给我预备下的，想想这刀法的狠毒，自个便不寒而栗，还是咬牙挺下来好些。
也动了练些燕青稳当些刀法的念头，可眼下的燕青，眼里哪里还有旁的刀法，除开“雪枫刀法”，燕青眼下再想不起来旁的招式。
动了撵燕青走的念头，刚委婉的提个头，燕青便老实不客气的给堵死了：“急啥，跟王家少爷投缘，便卖给你王家几年又有何妨！这刀法刚刚琢磨出点味道，这拳脚、长器械还没起头呢，守了六叔边上刚好好生琢磨琢磨！”
这都啥，还投缘呢，投缘这般折腾人？便是当真练习刀法，也得讲究个循序渐进不是，没见你俩这般折腾人的！这好，都随家里改口叫六叔了，天天斗嘴还斗出叔侄情份来了？
没啥法子，尽你俩折腾吧，上学好啊，这咋还没到个上学的时辰呢？眼下，我最大的心愿、最大的幸福、最高的理想追求便是上学堂！挺挺腰杆运足了丹田气吼出我的心愿：“我要上学……”，随后，嗯，自个被自个喊声吵醒了都。
雪枫刀虽说长点，份量倒是趁手，这些日子自个都觉着右胳膊比着左胳膊粗着不少，难不成是学堂里天天握着毛笔握的？场子里一招一式的演练，六叔、燕青周扒皮一般边上盯的紧紧地，却没人出声指点，没法子，这刀法不单是狠辣，尤其是快，毒蛇一般，便是要指点也是演练完再指点，演练当间便没个指点的空闲。
一头一身的汗珠子，正演练的卖力，一阵叽叽呱呱的叫声，紧接着一只胖大的大麻鸭扑楞着翅膀跌跌撞撞的一头闯进来，嘿嘿，想逃，没门！
反手就是一招“断子绝孙阴损绝户刀”，叫声嘎然而止，鸭脖子应声而断，嗯，这“雪枫刀法”确实不错，起码宰鸭子管用！
可惜这杀倭寇的“雪枫刀”，一世英名却被我拿来杀鸭子了，对不住“雪枫刀”了，不过，细说起来，比着鸭子，只怕倭寇的鬼子血更能污这宝刀。
“嗯，不错，小少爷这刀方才有些阵仗上的狠辣劲儿！”燕青边上还不住的表扬我勇杀大麻鸭的壮举。
那边跌跌撞撞的跑进个胖大的身影，被六叔一脚踹倒当即拿下：“谁？不知道少爷演武时不许进场子偷看？”
“平少爷救命，小的，是家里王胖子！”六叔脚底下老大一张胖脸都给踩的变形了！
赶紧给王胖子从六叔脚下解救出来，道：“王厨子啊，这咋，你咋跑这边来了？”是有些奇怪，你个厨子不老实家里呆着做饭，跑登州城里姐夫家来干啥，送个啥东西有得禄跑着还不够，还得你个厨子来显摆？
“鸭子，鸭子……”王胖子一边扳着下巴呲牙咧嘴的，一边含糊不清的禀报。
“啊，啥，鸭子！没跑，给拿下了，没跑！”这是赞叹王家少爷刀法了得还咋的？
“啊，不是，平少爷，家里鸭子多了！”王胖子扳完下巴开始接茬揉腰，六叔那一脚那是脚下留情，没给踹断腰杆都算你落了便宜，习武之人都讲究这个，哪家习武都不许旁人边上看，没见着六叔连姐夫、姐都给撵了出去，偏你个王胖子不长眼？
“多了咋的，家里吃不就是了，有啥大惊小怪的？”怪不得最近姐家里鸭蛋、鸭子的不断，家里去年秋天上留下的鸭子看来养下不少小的。
“平少爷，太多了，眼下便是家里下人都没几个稀罕鸭子的，万多只大麻鸭，都快把小的逼疯了，卖都卖不出去！”王厨子苦难深重的表情，水深火热一般的境界。
啊，不对啊，这咋一转眼出来万多只的鸭子？难不成柱子又出去下网了？抬头看看天，这虽然是有些凉气了，可这野鸭子还得些日子才能过来，还没到时候呢，这咋啦？
第七十六章 登州烤鸭
借了由头，趁机摆脱六叔跟燕青的魔掌，王胖子好人啊，这好不容易半月有天不去学堂的，后晌还楞生生被六叔留了场子里不让下来，若不是王胖子过来，只怕今儿就得死在场子上！
三句两句把王厨子打发屋里等着，先大木头桶里美美泡了足足多半个时辰，眼见着日头西边偏出去老远了，才懒洋洋打桶里出来，浑身上下便没个地方不舒坦的。这人啊就是贱，你说若不是六叔折腾得这么狠，泡澡也泡不出来这么个舒坦劲儿不是。
王厨子屋里等得坐卧不安抓耳挠腮的，挺胖个人，装个野猪、狗熊啥的都挺好，没事儿学人猴子干啥！
细细问过方才知道，柱子没再去祸害野生的大麻鸭，家里也没断着顿的吃鸭子，要怪只怪这水库！去年秋天几场大雨把水库灌满了水，起先不显气，打今年春上起，也不知道从哪里来的鱼种，水库里一下子多出不少的鱼苗子；水库中间的岛子上，原先的树木涝死了大半，剩下的野草倒是长得茂盛，岛子周边的浅水水草也长的丰快，恰好便成了鸭子的天堂。家里去年留下的野鸭子全给柱子扭断了翅膀，断了重上蓝天的念想，周边守了丰美的水草、鱼苗，岛子四面环水又没啥天敌祸害，天堂一般的家园里，鸭子个顶个的比王胖子丰满些。
人呢，饱暖了便思滛逸，这大麻鸭也不例外，没了生存的压力便一个个除了好吃便是好色，鸭蛋一窝一窝的，每窝还都不少。起先王厨子还怕鸭子孵得不够没舍得捡鸭蛋吃，打后来才发现出大麻烦了，这小鸭子一窝一窝的孵出，孵出不久便再给岛子上看鸭子的折断翅膀，怕野性未除飞了去，这成天天堂里单一养膘，前后仨月光景便成了大鸭子，这几代同堂、你追我赶的赛着生蛋，这岛子上便乱成一锅粥。
刚起水库时仙境一般的岛子，眼下变成了大麻鸭的世界、大麻鸭的天堂，满岛子的臭气冲天，遍地都是鸭粪鸭毛，偏偏这鸭粪还是肥地的好材料，滋养得滩涂水草更加旺盛。眼下便是张显德也时不时领人岛子上拉上几船鸭粪回去肥地，倒真是近水楼台先得粪了！
起初王厨子光顾着高兴没理会，等觉察到不对劲儿时便有些刹不住车，鸭蛋捡着不让孵出小鸭子，可多少鸭子总禁不得人娶亲生蛋吧，偌大岛子也总有星把个漏网之蛋吧！逮了公鸭子家里吃着、村里外边的送人，可这大麻鸭俩仨月便长大成鸭，赶着吃的比不过岛子上新出生新长大的，春天的鱼苗子在源源不断的鸭粪喂养下都变成半捺长的鱼崽子了，逮上一条便顶得上一天的口粮，咋能长得不快？这倒真是自然循环：鸭子吃草吃鱼，排了鸭粪又滋养着水草跟鱼苗，奇怪的循环。
照了王胖子的说法，府里下人这段时候没少吃鸭子，可这天儿眼瞅着快变凉了，天热时有水草、鱼虾的喂养着鸭子，这天儿一凉，水草也不长了鱼虾也不愿意露头了，这万多只的鸭子若是靠家里投粮养着便是十成十的赔钱买卖，任谁都不干的赔钱买卖！
给王胖子愁的拎了鸭子四处叫卖，照了王胖子说辞，价钱压得自个都觉得肉疼，只是这登州人没几个稀罕鸭子的。都稀罕吃鸡，偶尔吃个鸭子是个稀罕，长了便卖不出价来，这不，正跟我比量后牙槽呢，火都上得牙疼！
谁说北边人不吃鸭子，不会吃鸭子？若说鸭子，自然南边有板鸭、盐水鸭、烧鸭，可这北边也有烤鸭不是，这烤鸭子都快成了中国菜的代名词了，难不成这年头还没这个烤鸭？
“彪呼呼的，你是干啥的？自个本就是个厨子，卖不出去鸭子，不会想法子做成熟鸭子卖？家里又有大馆子，不是还是你爹打点着？寻个烹制鸭子的法子，家里鸭子有了下家，还给馆子添了招牌不是！”边上指点着王胖子，做烤鸭咱不会，也没见过，可这吃烤鸭子咱在行，咱喜欢！
咱就一个大众口味，但凡咱喜欢的，十个里边少说也得有七八个喜欢的！在上辈子，还真没听说过几个不喜欢烤鸭的主儿！
“小的在家里变着法子的烹制鸭子，只是没烹制出个众人推崇的口味！”王胖子边上委屈道：“这大麻鸭油大、腥气重，又没公鸡的鲜味，委实不是啥好吃食！”
这有啥难的，先给空头支票开好，道：“法子我点拨你，细处自个琢磨好生打理，若是创出个招牌，回头跟四叔说记你功劳，打理着家里馆子也不是没个可能！”
王胖子磕头颠蒜的说着感激话，看，假了吧，话由口出，都没搁心里过一下。知道你不信，嘿嘿，咱这外行还真就指点指点你这行家，咱做菜不成，可吃菜成，吃过的菜你个王胖子听都没听说过！
“那啥，这边有鸭子，就这边姐家里，你动手我动嘴，过我嘴品评过能成再顺手拿了家里馆子里试试看。”上赶着吩咐道：“给家里捎个话回去，这边呆上十天半月的！”
拉了六叔、燕青跟姐夫坐一桌品评，王厨子好手艺也灵份，粗粗吩咐几句便动手置办着家什，这不，刚置办好便拾掇了几只鸭子拉了品评，别看王胖子身子胖，动起手来还真不是一般的麻利！
桌上一溜摆开六张摞着面饼的碟子，六只盛了面酱的碗，四碟葱丝儿，两碟胡瓜丝儿，别说，还就是自个身边人使唤着顺手！比若说这家里的王厨子便知道我喜欢啥，都不消吩咐，单是面饼便备下了六种不同的样子，自个花费的力气多些，可众人也有个便当的比较不是！
伸手给扒拉开两碟，都啥啊，不用动嘴，拿眼看便不对劲儿，一碟煎饼一般直接都能给折碎了，一碟淋饼一般软得提不起来，剩下几碟挨个试试先。
指了当间两盘道：“就这个软硬，筋道像这个一般，能做不？”
王厨子点头。
指指面酱碗：“比这个甜些，比这个口味淡些，咋样？”
王厨子点头。
指指葱丝儿：“就这个对味儿！”
王厨子点头。
六叔不讲究这个，听我说不合用，风卷残云一般拾掇干净。
重新摆上的碟子，面饼精致的不软不硬正合适，面酱调配的顺嘴，王厨子叉上挑了个老大的热气腾腾、油光闪闪的烤鸭子，嗯，样子倒是有了八成像。
“那啥，下次颜色再重些！”
看王胖子欢喜的，鸭子放了银盘子里便动开刀了。赶紧吆喝：“那啥，咋这样切？斜起来，连皮带肉一块儿片下来摆了盘子里，说你哪，咋还一片厚一片薄的，还有大有小的？”
王厨子片得起劲，越片手法越是熟练，六叔、燕青吃得也卖力。燕青起初不过意，只是这半年跟六叔争惯了，六叔一动手便再没了顾忌，跟六叔过招一般争抢，王胖子这等飞快的刀法，愣是没给姐夫跟我留下一片！
看，都吃得满嘴流油了！吃得满嘴流油咋了，你俩就是个棒槌，单单蘸了面酱吃的飞快，也不动脑好生琢磨琢磨面饼、葱丝儿、胡瓜丝儿干啥用的，吃得再快也是个棒槌！
王厨子瞧不是路子，顺了刀锋姐夫跟我每人碟里摆一片。清清嗓子故意气六叔，慢吞吞筷子拎起一只面饼碟子里摆好，拎起鸭皮面饼上放好，依次葱丝儿、胡瓜丝儿蘸了面酱摆好，筷子左一卷右一卷，个精致的小包包打好，显摆的夹起来示威。
“这啥，这哪里是烤鸭？简直一个焖鸭，便是炉里出的也是焖炉烤鸭，咱这是挂炉烤鸭，懂不？”冲王厨子摆摆手道：“赶紧，重新来过！”
等第五只鸭子上来，嗯，这才有点样子，模样上已经像了九成九，筋道上也对劲，味道么，总觉得还差着些啥，又说不出来。
姐夫学了我的样子卷了个包包嘴里细细品位，临了赞道：“王厨子好手艺！这等手艺、这等烤鸭，放了“蓬莱春”里也是头牌的招牌菜！便是汴梁城里也少见这等的美味！”
燕青勉强卷了一只尝尝，点头道：“这个味道好些，做得招牌菜！只是，在下委实吃不下了，眼大肚子小，哈哈哈……”
姐夫官上的人物，登州好点的馆子早吃了个遍，燕青走南闯北的啥没见过，这两位说行了应该是可以了吧！想想也是，人全聚德这大的名头，想来必定有些秘方外人不知道吧，也不是王厨子一天两天能琢磨透彻的。更何况，这年头果树种的少，我哪里去找那许多桃树枝专门炉里烧着做烤鸭？
“那啥，旁人仿得去不？”冲王厨子问道。
“仿啥？”王厨子牛气哄哄道：“小的手艺也不是旁人轻易仿的了的，况且，烤鸭子在下也用上了不少秘法，哪能让旁人轻易仿了过去？旁人若要仿，满登州除了咱家，再没旁人有这许多鸭子，现养鸭子也不赶趟儿，家里烤鸭的字号打出去便是头一个做烤鸭的老字号！”
啊，仿不去便成！王胖子说的是，但凡烤鸭的名头打出去，只要是与家里烤鸭不同的，便是口味上再好些也叫不成烤鸭！后世做烤鸭的遍地都是，哪家有人全聚德的生意好？那许多做烤鸭子的便没一家比全聚德口味好些？名头不成罢了！
心情好了，烤鸭子味道也觉得好些，滋润的一片片卷着、慢慢吃着，看六叔俩眼瞪得溜圆冲着鸭子运气。
“去，王厨子给鸭子拿下去，使唤剩下的鸭骨头烧个鸭架汤上来，原汤化原食嘛！往后，这鸭子便叫做“登州烤鸭”！”
第七十七章 附加产业
“蓬莱春”的生意不是一般的火爆，新出的招牌菜“登州烤鸭”没几天便传得满城风雨的，热烘烘油亮亮的整只鸭子端上来，随着小二翻飞的刀法，一片片滚热的连皮带肉的放了盘里，转瞬间被卷了面饼里嚼得满嘴流油。这年头，油水是头一位的，没谁不稀罕油水，更何况热烘烘的肥而不腻！
烤鸭子价儿倒是不贵，可是任谁到了馆子也不能单吃只鸭子不是！王厨子爹老王厨子天天盯着账簿拨拉着算盘，都看不见眼珠子了，见谁都是一脸的笑。
学堂里同窗也多有耳闻，鲁守节挑头，死逼着请吃了顿烤鸭子。二十几个同窗一个不拉全到齐了，旁的不算，单是鸭子就吃下十只，末了还给鸭架汤喝了个底儿朝天。便是曲小妹，一副大家闺秀的矜持劲儿，看着端庄、吃相文雅，可这吃的速度、吃的数量半点都不比赵二公子差些。
鲁守节这厮吃得直打嗝，还不住嘴地念叨：“嘿嘿，这下子家里的“松竹楼”可被王兄家里的“蓬莱春”给比下去了……”
头次到自家馆子吃饭，大掌柜的前后殷勤伺候着，甭看是一堆半大小子，可这登州城里有头有脸的大户差不多全有人在里边。开馆子做生意讲究的便是个人缘，任哪位都得罪不起。
都不用介绍，打眼一看便知道是王厨子的亲爹，除开矮点，简直便是一个模子倒出来的。
看王掌柜边上伺候的好，心下一高兴便大方起来，想把家里打造的蒸馏器送了登州来，这若是有了好酒，家里馆子岂不是更好些？
“那可不成！”王掌柜头摇的拨浪鼓一般：“咱这登州城里，能进得起“蓬莱春”的也就那些人，眼下上了招牌烤鸭，该来的全都来了，再上了旁的招牌也还是这些人。若是再有个旁的招牌，不妨暂且放上一放，待这烤鸭的热乎劲儿过了，再拿出来又是个响当当的招牌，赶了这会儿拿出来，没的辜废了好东西！”
哈，还是人老成精的王掌柜思谋得妥当些，既是如此，也省的我操心了，这些事儿还是交了王掌柜、王厨子操持着好些。咱是个外行，?br />