用！跟江头一商议，索性封了屋门，免得被旁人看了过去！旁人若是问起，只说是豆腐作坊浑人耳目便是。”鼻涕虫边说着，边在桌上摊开张图。
屋里封的严实，光线昏暗，进来跟鼻涕虫说这半天话，眼刚适应过来。低头看看图，全铅笔画成的，线条笔直笔直的，明显的使用着尺子，三维立体图一般，紧要处尺寸标注的明白，还都一个比例下来，都不用问，定是学院里定下的绘图的规矩。只是明显缺乏着画法几何的知识，这是器械简单，若是复杂点儿的，只怕这般的画法不成。
也懒得理论这些，啥规矩都是人来定的，眼下这般画法便没啥问题，能说道的明白便成，将来若是器械复杂了，学院里自有人来寻思着定好新的规矩。只若是能说的明白，规矩咋定都成，谁敢说这画法几何便是最好的规矩？便算当真是最好的规矩，学院里也自有聪明人能够琢磨明白，犯不着啥都我来指点。要知道，有的时候，不是知道个结果能解决问题的，单知道个结果不知道为啥，还不胜个知道为啥不知道结果呢，好多时候，探究原因探究道理时方才长学问。
譬若说我，知道画法几何如何绘图，可知道这有啥用，为啥要这般画我便不清楚，这事儿，急不得，还是一步步来，基础打得扎实了妥当些。
图看明白了，没啥，就是靠了风车带了几个皮带轮一级一级的增速，最基本的设计，难得的是鼻涕虫跟赵光毅琢磨明白了其间的道理，边上算术算得明白，一级一级转速增了多少，还全汉字数码、阿拉伯数码两种一起计算的精确。
“嗯，正该如此，难怪赵先生夸赞，委实是个拿得出手的东西！”不由得连声夸赞。没半点虚假，全实心实意，要知道，这机床便是所有器械的母机，只要有了机床便能置办出千变万化的器械来，眼下，虽说土点原始点，离了我想象的差着远点儿，好处便是有了点子基础，好的开始等于成功的一半么。
还是忍不住指点道：“跟赵先生通个气，抽调几个人手，把这器械好生琢磨琢磨，眼下的还不成。其一，精确上差着些，这上边使唤的轴套啥的，拿了这个器械重新打磨些精确点的轴套装上不更好些？其二，这磨盘，眼下使唤的是寻常的磨刀石，这不成，寻些硬点的矿石，砸碎了用胶粘起来，用着多大小便做成多大小，不比着石匠打造磨盘便当些？其三，好生寻思寻思，既然是明白了其间的道理，便得将这道理发扬光大，除开这个器械，用着这个道理稍微变些便造不出旁的器械？喔，这个，有名字没？”
“喔，还没？嗯，那便叫做“磨床”如何？就这么定好，就叫“毕氏磨床”，“毕氏风力磨床”！”
中午喝酒，小弟酒量浅，生怕耽搁了，赶着发一章！
第八十一章 白羊
原理差不着多少，无非是一个磨盘带着一个工件转着罢了，几个人受我提点略微改改，原始简易的车床便有了模样，为难的是车刀，眼下又没个高速钢、硬质合金啥的，拿啥来切软钢？
这好办，这难不住咱，精钢打造的刀具切软钢不成，切木头总还成吧？亲手操作着车床，一件造型精美、巧夺天工的擀面杖般的家什便有了模样，干啥用咱不管，就是这个意思，演示下能干啥用！
“这家什，能干啥别问我，寻得福合计去，这小子脑袋好使。”转转又道：“嗯，不错，这个便叫做“毕氏车床”如何？看，眼下使唤精钢打造的车刀，切个木头啥的能成，切个铜套估摸着也成，先拿了车床上车一下再拿了磨床上打磨，不也是省下不少的力气？唉，只是这车床若是连软钢都能切好，便算是大成，有了这等的车床、磨床，机械厂里变得出多少花样？”
鼻涕虫一天里连着得了俩“毕氏”荣誉称号，正处于虚荣心严重恶性膨胀的当口，当下便捶胸顿足的接下活计，发誓俩月便造得出能切好软钢的车床来。赶紧鼓励两句，嘿嘿，俩月，二十年你能成便是巨匠的级别！我倒是懂了，甭管高速钢、硬质合金的我全懂，可全懂有个啥用处，全懂也做不出来，为啥，没材料啊，用着的这个元素那个元素，后世是拿钱就买，还不给全款，眼下甭说拿钱买，听说都没听说过，总不成我四处找矿冶矿去？这咱也不懂啊！
这样好，这样便挺好，弄得出弄不出的旁人上火去，我么，只管放火，点起火头来，烧成个啥样子便啥样子，看火候不够了再点把火，旁的，旁的不关咱的事儿！嘿嘿，估摸着小三有的苦吃了，这车床、磨床的一出，打头里头一样便是量具，这机床加工出的物件，哪里是寻常尺子能够量好的，没个游标卡尺，便是能够做出来也量不出来，不知道做的咋样不是！等着挨鼻涕虫挤兑吧，小三也有的上火的了，我么，嘿嘿，我不上火，我只管放火！
啥都好，就一处不好，转眼间机械厂里摆弄磨床、车床的屋子外边便栓了两头高头大狗，人称恶犬甲乙，伸着舌头不住的哈着粗气，甭管啥，但凡靠近屋子一丈之内，遇人咬人遇佛咬佛！看这保卫等级给搞的，都懒得机械厂里转悠！
学院里没啥好玩的，鼻涕虫，喔，眼下叫不得鼻涕虫，得叫个“毕教授”或是“毕先生”，领了一堆的人，鸡抢食吃一般，头聚了桌子上还都撅了屁股，手里还都拿根铅笔，吵一阵说一阵的，都没个人搭理我！手里拿根铅笔手指间转来转去的玩，嘿嘿，眼下这铅笔，学问的标记，学院里臭哄个人都说“辜废了铅笔”。
农忙，机械厂里、学院里都忙，没人搭理我，柱子、有福、有财簇拥着四处瞎巡视，后边还跟俩细狗，纨绔一般，就差手里提流个鸟笼子肩上挎个猎鹰啥的了！
方崇珂忙活的脚不沾地儿，四处奔波着就剩了骂人了，偏偏庄户人都还爱听这个，一副挨骂的贱骨头模样；得宝脾气好些，本来就是村里的人家，七大姑八大姨的牵连着，哪个都骂不得，跑的汗都顾不上擦；李戬忙活，四处指派着挖沟放水的，酒葫芦空了都没个工夫灌酒。驴头几个一起厮混的伙伴都没我清闲，跟了大人屁股后边有模有样的乱忙活，没啥法子，这两年三熟好是好，这农忙时忙活也当真忙活，全村上下甭管男女老少的便没个清闲人，就连面包，也没了工夫演练武艺了，被瘸子叔吆喝着水库上放水。这瘸子叔，一边放水一边还心疼，这水库眼瞅着水位噌噌的朝下走，心疼个啥，修了水库本来就是使唤的，水没了，下场雨不就有了？这六七万亩的田地改了两年三熟，等不得老天爷下雨，全得水库里的存水浇灌着，不放水咋成？
嗯，要说呢王家大少爷就是高明，这无为而治，只怕就眼下我这模样！唉，单作个地主，时不时有点子辜废了我这块好材料？
去年秋天上四叔贩运回来的白羊，眼下被些收留下来的老弱病残赶的远远的，没啥法子，村里又开出不少的荒地，近面点儿的地方草少，还不敢放羊，单给冬天上下雪羊群跑不远的时候留着的。
看放羊的老伯清闲，站了一边没话找话说，没啥法子，村里人都忙，这般清闲的能拉个闲话的便找不出几个。
“这咋这般清闲？不怕羊跑没了？”
老伯不认生，王家大少爷又是出了名的没啥架子，蹲了土坷垃高处都没站起来，鞭子虚虚指指远处：“不怕，少不了！放羊看住头羊便是，剩下的全跟了头羊走，看住了头羊便成！”
顺了方向瞅过去，一头健壮些的白羊一边吃草一边不时抬头叫唤几声，引来羊群一阵的回应，边上不远还有头半大的狗崽子巡视着。老伯顿顿又道：“这干啥都得有个挑头的，这羊群如此，这人也是这般，比若说咱王村，平少爷便是咱王村的头羊，村里人便没个不夸赞的！”
夸赞，夸赞啥？夸赞我是头羊哪！夸我还是损我呢，也不知道是我该荣幸呢，还是老伯的这头羊能跟王家大少爷相提并论荣幸呢！不过看这头羊国王一般，应该没这个觉悟，咱也不跟你个白羊一般计较。计较个啥，你再国王，惹恼了王家大少爷，一样给你开膛破肚杀了吃肉，让你知晓哪个是当真做主的！
不过，话又说回来，老伯还真不赖，这也就一年光景，都自个给自个当成王村人了！
“啊，地里比起来，还是放羊轻快些！”
“轻快个啥，不一样的活计，说不上轻快！”老伯眯眼道：“地里活计再辛苦，回了家里便没个牵挂，下黑也能睡个安稳觉。这放羊忙活的便是母羊产仔的时候，跟农忙时差不了老些，下黑也睡不得个安稳觉，越是冬天农闲的时候越是操心，草都不长了，白羊没啥吃食了。话说回来，像俺这样的老弱，地里出不得大力，还真是合适的活计！”
“啊，倒是，冬天里村里有羊肉吃了。”心里感觉怪怪的，原本存着养白羊纺羊毛的心思，眼下这杨茂已经是折在海上，这羊毛只怕是一时半会纺不成，这养羊吃肉的，养了山羊不是更好些，山羊还泼辣些好养活。
“吃肉，只怕吃不了这许多。”老伯不留情面，道：“去年秋天千多头的种羊，俺这边分了两百多头，这一年下来都四百头上说话，照了这个模样算下来，只怕几处合了一起，没三千头倒也差着不远！眼瞅着天儿一天天凉下来，除开母羊、种羊，这雪花一飘，只怕宰杀的公羊得有上千头。不宰杀还不成，冬天里没这些草料养活这些没啥用处的公羊，除开宰杀吃肉，再没个旁的用场。”
“挺好的，差不离一家分头羊吃。”柱子随口插句话。
“好个啥？”老伯就是实在，这话都说得呛人：“咱这边人不会吃羊！膻气重，单是羊肉好些，这羊下水、羊骨头的膻气不是一般的大，吃又不会吃，扔了舍不得……”
这都啥，养羊还养出错来了不成！实在不成就一家送些羊下水、羊骨头的，好歹是个荤腥，还就不信派发不出去了！
可这，有点子亏，家里养下的白羊，这凭啥白送了村里人吃，还不定领情！咱起得养羊的头儿，咱得拾掇好，要不往后若是起个啥念头，还不定娘跟四叔咋拿这白羊说事儿呢！养羊咱不成，这吃羊咱喜欢！
打老伯羊群里直接拖出俩肥胖些的白羊便要拉走，老伯给死活拖住，道：“少爷，这不成，全母羊，一个肚里还带着崽子呢！”
“啊，那你定，拖两头肥羊送了家里交了王厨子，今儿下黑府里吃羊！”就说呢这俩羊咋这般老实，拉了便随着走，闹半天是母羊！这公羊咱就不去招惹了，招惹急了上来顶你一头划不来，还是让老伯送了家里去妥当些！
太师椅上坐好，指了屋里两头白羊冲王厨子道：“老规矩，跟鸭子一样，浑身上下全给用好了，一处用不到便不算圆满！”
呀，你个该死的，咋跑了屋里拉屎？！
“就它，先宰它！让你跑了屋里拉屎！”让你知道，随地大小便后果是很严重的，王家大少爷很生气！
呀，这咋还传染呢，你咋也跑了屋里拉屎？給气的，怒道：“赶紧给拉走，俩一块宰了，下黑府里开荤，全吃白羊！有福、有财，没个有眼色的，还不给拾掇干净了，赶紧！”
第八十二章 全羊席
晚上家里宴客，娘当间坐好，边上四叔、六叔、七叔、程帐房、燕青和几个家里有点子头脸的全坐好，评委一般，桌上空空荡荡的单等王厨子上菜。
娘西边呆过的，倒不怕羊膻气，王厨子也西边呆过的，拾掇个羊肉啥的也不陌生，羊肉好办，大不了做成羊肉串满登州咱叫卖去，准保不比陈佩斯的羊肉串味道差些，难办的是羊下水，咱这登州不认这个。
看给王厨子忙活的，到底是西边过来的，拾掇起羊肉来倒真是花样百出，看，红烧羊肉、葱爆羊肉、羊肉丸子、羊肉炖萝卜、羊肉炖冬瓜，连羊肉水饺都给上来了，羊膻气倒是不重，看燕青吃的直点头便知道口味咋样。
“唉，我说王胖子，这咋除了羊肉还是羊肉的，旁的呢，全给你偷偷留下下酒不成？”看着便上火，羊肉还用你拾掇？比你多着上千年的学问，个涮羊肉总还是知道的，多少羊肉咱拾掇不了？下晌便没干旁的，单照着学院里绘图的规矩，中规中矩地画了几幅火锅的图样，画了幅简化版的羊肉刨片机的图样，早打发有财送了机械厂里打造着。
王厨子为难道：“家里宴客，哪能上些下水？没见着哪家有点子身价的吃些个下水的……”
不耐烦道：“啥宴客，家里不是宴客，考究你手艺来着。知道这下水上不得桌席也进不得大馆子，这千多头白羊宰杀着，便是羊肉全送了家里馆子里去，这千多副下水没个去处咋成？今儿不是宴客，单请了家里见多识广的老人考校你手艺来着，只管放出手段调理好送上来便是！”
众人憋不住的偷笑，啥，只怕没人不喜欢做评委，没啥压力想说啥说啥，旁人还都得听着，尤其是美食的评委。
王胖子连声的答应着，流水一般的上几道，哈，露出原形了不是？一色的炖好的羊下水凉拌，打老远都闻得到羊膻气，就这，天凉的时候哪个若是馆子里点这个才真是有病。
都不用众人点评，王厨子自个便觉得没啥颜面，还自个解释：“便是西边，这些羊下水也只是穷困的下人吃食，小的跟旁人一样，也没当真下过工夫琢磨，煮熟便成，左右是苦力的吃食，讲究个啥口味？”
没啥好说的，苦力便不讲究个口味？这是哪家的道理？家里馆子的档次在那里摆着的，眼下这年头但凡进得起家里馆子的，断不会点些下水来下酒。可啥东西都有个讲究不是，折腾不出来个好的吃法能卖出好价格来？到哪里都是这个道理不是！
胡乱寻个由头随了王胖子钻进厨房，这年头，王家大少爷钻厨房，若是被外人传了出去，还不定得笑话多少年呢。还别说是我，就是寻常庄户人家也没见哪家男人钻厨房的。
大锅里一锅的羊杂碎混了一起，还汩汩嘟嘟的冒着泡，边上篓子里一篓子的白羊骨架剃得干干净净的，看我盯了看，王厨子直解释：“平少爷放心，费不了，家里几条狗几顿的好吃食！”
气的就给屁股上踹一脚，笑骂道：“糟蹋了好东西都，还指着这骨头架子出彩呢！这咋，锅里炖着下水干啥不给骨头架子扔了里边？”
王厨子眼瞪得老大，忙道：“不成，这下水羊膻气原本便重，这骨头架子膻气更是冲人，若是一锅里炖了，只怕就剩下放羊的能吃！”
“你管这个，听我指派！”这全羊就得靠这骨头架子炖汤，后世全羊馆没少显摆这个，吃上几次羊汤，都不用你问，老板自个都能把这拾掇全羊的路数教了你去。
指挥着王胖子给边上另一口大锅刷干净，整副的骨头架子扔了锅里，大火烧开，撇干净血沫子，葱、姜加些，几粒八角、几片香叶，末了加几粒丁香，小火慢慢焖上，等吧，要想炖出白白的好汤，没几个时辰可不成。今儿等不及，少炖会先吃着点再说。
这边指点着王厨子，锅里炖好的得赶紧捞出来，羊肉好炖些，小半个时辰便能捞出来，时候再久了炖的稀烂没了咬头也不成；羊脸难炖些，多半个时辰也就得了；这羊肚最是难炖，得拿筷子插着看看，只怕一个多时辰俩时辰上说话。
这王胖子看来得给送了冶金学院里深造深造，说小时吧他听不明白，说时辰吧我费劲。
指挥着王胖子切着羊杂碎，羊血、羊肝、羊脸、羊肠的啥都切成薄片摆了大海碗里，羊肺没要，不知道旁人咋样，反正我是讨厌这种软不拉叽没啥味道的东西，吃嘴里跟嚼海绵一般。切点葱花、香菜撒上，啥，没香菜？没香菜吃的啥羊杂碎？
还就纳了闷了，总不成这年头没香菜？不对啊，前些日子家里馆子里吃饭好像见过啊！钻了菜堆里扒拉半天，拎着几根巴掌长的模样有点像的问道：“这啥？”
“啊，这，芫荽啊！”王胖子回到。
鼻子凑上去闻闻不差，道：“就它，跟葱花一起撒上，先起旁的菜，等下羊骨头汤盛上送了桌上去，记好，盐碾成细粉、白胡椒碾